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      安徽人家土菜馆

      安徽人家土菜馆

      肉质雪白鲜嫩肥厚凉皮爽滑弹韧
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      景区地址:铜盘路73号
      开放时间:周一至周日 10:00-14:00 16:30-22:30
      安徽人家土菜馆
      安徽人家土菜馆
      安徽人家土菜馆
      安徽人家土菜馆
      安徽人家土菜馆

      以为百姓土菜馆以前的主厨自己开的店会更好,没想到令人挺失望的。包间环境不太干净,菜品种类不多,很多安徽代表菜都没有。凉皮:看似大碗的凉皮下面垫了很多黄瓜。凉皮爽滑弹韧,因为量少感到有些不满。凉拌萝卜丝:太甜,口感过于生硬。臭鳜鱼:仅少满意的菜。鳜鱼臭味不大,类似红烧的做法,咸度稍过。鱼肉肉质雪白鲜嫩肥厚,但入味不够,要蘸蘸酱汁。地衣炒蛋:清淡普通,地衣吃不出味道和口感。像压缩的一团炒蛋.地锅鸡:鸡肉对于本地口味而言较辣,吸收了汤汁的味道。肉紧皮不散。取材同样不太好,多数是鸡腿鸡翅,并不是宰杀整鸡或半只鸡。贴饼是白面调和,缺少嚼劲,饼底焦黑。驴肉卷饼:凉透的驴肉吃不出什么特色,蘸酱也只是豆瓣酱而已。豆皮卷着驴肉加配菜,不知道意义在哪。菌菇煲:舀到的大部分都是笋,味道不想多说什么炒藕尖:泡椒的酸辣感配上脆而多汁的藕尖算得上不错。就是太咸浇汁锅巴:锅巴非常酥脆,厚度略过。浇汁咸淡适中,无加辣。剩下炒的一个菜类似蒜薹的味道,菜心太咸。干锅包菜量少油大没香味。软件园下来,军区拐口这边很容易看到,蓝天超市门口旁边。味道真的不错,就是分量不大,有个像紫菜的野菜炒蛋不错,和培养吃饭这家店不错