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红高粱酒店

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景区地址:宁山中路与黑龙江街交汇处
开放时间:暂无
红高粱酒店
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红高粱酒店

红高粱大酒店,是一家位于宁山东路42号的一家东北菜馆。 店里的水晶肘子、红烧排骨等等,很受客人喜欢。其中红烧排骨是精选新鲜的猪肋排,切成差不多大小,倒入秘制的酱料,出锅后,香气扑鼻,再尝上一口,排骨非常酥烂,味道非常鲜美。而水晶肘子则是将肘子先泡两个小时,洗净剔去骨头之后放入锅中,倒入清水、料酒煮至无血水时捞出来,用净水冲干净备用,再将猪肉皮刮净肥油洗净,放入开水锅中,煮到六成熟捞出来,再把熟肉皮切成七厘米长,三厘米宽的长方块,把肘子放入一盆内,加入清水、猪肉皮、姜片等调料上屉蒸两个小时,然后取出